『令和の虎』 上野つい使いたくなりますよね！
この記事にたどり着いたあなたは、
このように考えていませんか。
・広告で日本一おいしいと名乗りたい
・おいしさで認定されるか知りたい
・うま味成分で日本一を示したい
今回の記事ではそんな方のために、
「おいしい」を日本一で示したい時の考え方をまとめました。
上野 あき
- Imperial Nexus株式会社
代表取締役 - 令和の虎 Youthレギュラー出演中
- 日本一・日本記録の認定機関
「UA日本記録」を運営 - ABEMA Primeに日本記録認定の専門家として出演
- 年間1,000件以上のイベントを
手がけるSofairloの代表
「日本一おいしい」が認定できない理由と、うま味の日本一を名乗る時の考え方を解説します。
まず結論をお伝えします。
「日本一おいしい」は数字にならないので認定できず、名乗れるのは選ぶ理由と測った数字が重なる日本一です。
詳しくは上記動画で解説をしています。
『令和の虎』 上野味で勝負する方は必見です！
本物の数字でも、言葉の選び方ひとつで日本一の意味が変わるのです。
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日本一おいしいが認定できない理由
『令和の虎』 上野ここが出発点です
日本一は数字で決めるので、「おいしい」は認定できません。
おいしさは、風味や食べる人の体調などで決まる主観的な評価とされます。
同じ料理でも人によって点数が変わるので、一番を決めにくいのです。
『令和の虎』 上野次に成分を見てみます
一方で成分の量なら、同じ測り方で誰の数字とも比べられます。
数字で比べられる日本一を認定します。
参照：うま味の基本情報
うま味成分の日本一を「おいしい」と言い換えない
『令和の虎』 上野数字が本物でも危ういです
うま味が日本一のケーキでも「日本一おいしい」と名乗るのは別問題です。
ケーキをうま味の量で選ぶ人は多くないと、私たちは見ています。
測った成分と名乗る言葉がずれると、見た人には違う一番に映りやすいです。
『令和の虎』 上野知らずに出しても対象です
消費者庁は、誤った表示も優良誤認表示に当たれば規制されるとしています。
成分の一番を「おいしさ」の一番に見せる広告を、私たちはすすめない立場です。
参照：消費者庁
昆布のうま味なら筋が通る
『令和の虎』 上野昆布は事情が違います
うま味を味わうために食べる昆布なら、うま味成分の日本一は名乗る言葉とつながります。
昆布などからうま味を取り出すだしは、日本で500年ほど続く技術です。
うま味の量を調べて日本一と分かれば、昆布を選ぶ理由と数字が重なります。
『令和の虎』 上野言葉を選べば名乗れます
数字を添えて「うま味成分が日本一の昆布」と示すのは、私たちも納得できます。
大切なのは、何を測り、なぜその言葉で名乗るのかを説明できることです。
参照：農林水産省
まとめ
『令和の虎』 上野味の自慢を形にしましょう
食べ物の日本一を名乗るなら、UA日本記録にお任せください。
「日本一おいしい」は数字にならず、そのままでは認定できません。
名乗る前に、測った数字と言葉がつながっているかを見直しましょう。
『令和の虎』 上野何を測るかから話せます
UA日本記録には、次の強みがあります。
・No.1調査と認定の両方を行う
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