『令和の虎』 上野取材依頼が来た店の実例です
この記事にたどり着いたあなたは、
・テレビに取材してもらうには、
どうすればいいか知りたい
・テレビの取材を受けるのに、
お金がかかるのか知りたい
・テレビに取り上げてもらえる、
お店の特長が欲しい
このように考えていませんか。
今回の記事ではそんな方のために、
テレビ取材の受け方と実例を解説します。
上野 あき
- Imperial Nexus株式会社
代表取締役 - 令和の虎 Youthレギュラー出演中
- 日本一・日本記録の認定機関
「UA日本記録」を運営 - ABEMA Primeに日本記録認定の専門家として出演
- 年間1,000件以上のイベントを
手がけるSofairloの代表
飲食店がテレビ取材を受ける方法と注意点を、日本一認定のみそかつ店の実例とあわせて解説します。
先に結論です。
飲食店がテレビの取材を受けるには、画になる料理とテロップにできる一言を用意し、番組に自分から知らせるのが基本です。
飲食店がテレビ取材を呼び込んだ実例として、「日本一大きいみそかつ」でUA日本記録に認定され、地元テレビ局から取材依頼が来た店があります。
『令和の虎』 上野数字で測れれば挑めます
テレビ取材の話題をつくるなら、
お店の強みを「日本一」の実績で示せます。
無料相談では、料理や店舗の特徴をもとに、
挑戦できそうな記録を一緒に考えられます。
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テレビが飲食店を選ぶ基準は3つ
『令和の虎』 上野番組側の目線で選びます
テレビの取材に選ばれる飲食店には、番組を作る側が見ている共通点があります。
テレビが取材する飲食店を選ぶ基準は、次の3つです。
①テロップになる一言や数字がある
②画になる料理がある
③広告でないクチコミがある
一つずつ見ていきましょう！
①テロップになる一言や数字がある
『令和の虎』 上野一言で書ける店が有利です
テレビは、テロップに一言で書ける特徴や数字がある飲食店を、取材の候補に選びやすくなります。
テレビが取材する飲食店を
選ぶ基準の1つ目は、
テロップになる一言や数字があることです。
制作側は、味の良し悪しより、ひと目で見た人の興味を引く特徴を探しています。
『令和の虎』 上野まず店の数字を探します
「人気の店」のような形容詞より、量や限定など数字で言える一言が伝わります。
第三者に認められた日本一も、テロップになる数字の1つです。
②画になる料理がある
『令和の虎』 上野湯気と肉汁が武器です
テレビは、湯気や肉汁など、見た瞬間においしさが伝わる料理を持つ飲食店を探しています。
テレビが取材する飲食店を
選ぶ基準の2つ目は、
画になる料理があることです。
テレビは映像で伝えるメディアなので、見た目で伝わる料理が強みになります。
『令和の虎』 上野音や湯気も伝わります
炎を上げる調理や、鉄板で肉が焼ける音など、作る場面の動きも画になる要素です。
量が多いだけの大盛りより、味も伝わる料理のほうが選ばれやすいことがあります。
③広告でないクチコミがある
『令和の虎』 上野お金で買えない評判です
雑誌や料理人など、お金を受け取らずに薦める第三者の評判は、テレビの取材の後押しになることがあります。
テレビが取材する飲食店を
選ぶ基準の3つ目は、
広告でないクチコミがあることです。
元雑誌編集者は、テレビの店紹介では雑誌が有力な情報源だと書いています。
『令和の虎』 上野雑誌の評判が追い風です
反対に、報酬を受けて書いた投稿は、宣伝と見られて信用されにくいことがあります。
評判を増やすなら、まず料理と店を、人に薦めたくなる物に磨くことが先です。
日本一のみそかつ店の取材依頼
『令和の虎』 上野量自慢の店に起きた話です
UA日本記録が日本一に認定した飲食店の中に、名古屋のみそかつの三河屋があります。
みそかつの三河屋は、みそかつの大きさで日本一に認定された後、地元のテレビから取材依頼が来ました。
三河屋の事例のポイントは、
次の3つです。
・ボリューム自慢の名古屋の三河屋
・売っている一皿の大きさが記録に
・記録の後、地元のテレビから連絡
一つずつ見ていきましょう！
ボリューム自慢の名古屋の三河屋
『令和の虎』 上野量が店の持ち味です
みそかつの三河屋は、創業以来たっぷりボリュームのみそかつを出してきた飲食店です。
店の公式サイトは、量の多さを特長の一つとして紹介しています。
量の多さは、見た目で伝わる上に、重さという数字でも示せる特長です。
『令和の虎』 上野自慢の量は武器になります
店は、安い・旨い・デカいの三拍子そろった料理を出すとうたっています。
量が自慢の飲食店は、自慢の料理が何gあるかを量っておくと、一言にできます。
参照：みそかつの三河屋
売っている一皿の大きさが記録に
『令和の虎』 上野いつものメニューで挑めます
三河屋の記録は、店で一般に販売しているみそかつの大きさで、2022年1月15日に825gでした。
825gのみそかつを売った記録は、UA日本記録によって日本一に認定されています。
記録名は「一般販売されているみそかつの大きさ日本一」です。
『令和の虎』 上野第三者が認めた数字です
店も公式サイトのみそかつの紹介で、日本一に認定されたことを載せています。
店が自分で言う「デカい」に、認定された825gという数字が加わった形です。
記録の後、地元のテレビから連絡
『令和の虎』 上野店の外にも反響がありました
認定の後の三河屋には、地元のテレビや雑誌から取材依頼が来ました。
三河屋では、認定の後に来客者数も2倍に増えました。
来客者数の増加も取材依頼も、認定の後に起きたことです。
『令和の虎』 上野連絡の前に一言を用意します
取材の連絡が来た時も、特長を数字で言えると伝えやすくなります。
来客者数が2倍になった集客の話は、飲食店の集客アイデアの記事で紹介しています。
テレビ取材を呼び込む方法は3つ
『令和の虎』 上野自分から知らせる方法です
画になる料理があっても、番組に知られて
いなければ取材の候補に入りません。
飲食店がテレビ取材を呼び込む
アプローチ方法は、次の3つです。
①プレスリリースや手紙を送る
②番組の募集に応募する
③SNSやWebの情報を充実させる
①と②は、お店のジャンルと地域に合う
番組を先に選んでから送ります。
一つずつ見ていきましょう！
①プレスリリースや手紙を送る
『令和の虎』 上野写真と一言を添えます
プレスリリースや手紙を送るのは、店のウリと写真、今取り上げる理由を番組の担当者に届ける方法です。
飲食店がテレビ取材を呼び込む方法の1つ目は、プレスリリースや手紙を送ることです。
番組の制作側は忙しく、店から届く情報が
取材のきっかけになることがあります。
『令和の虎』 上野節目は届けるきっかけです
送り先が分からない時は、局に電話して
番組の担当者をたずねるのも一つの手です。
取り上げる理由には、周年や新メニュー、
日本一の認定などが使えます。
②番組の募集に応募する
『令和の虎』 上野窓口を探すのが近道です
番組の募集に応募するのは、公式サイトの窓口から店を知らせる方法です。
飲食店がテレビ取材を呼び込む方法の2つ目は、番組の募集に応募することです。
公式サイトに情報提供の窓口や
店の募集ページを置く番組もあります。
『令和の虎』 上野テーマ別の募集もあります
TBSの「坂上&指原のつぶれない店」も、
テーマを決めて店を募集する番組です。
「24時間営業店」の募集は自薦他薦を
問わず、店からも応募できます。
参照：坂上&指原のつぶれない店
③SNSやWebの情報を充実させる
『令和の虎』 上野まずネットで探されます
SNSやWebの情報を充実させるのは、店の特徴がネットでひと目で分かる形に整えることです。
飲食店がテレビ取材を呼び込む方法の3つ目は、SNSやWebの情報を
充実させることです。
番組のリサーチ担当は、企画に合う店を
まずネットで探すことが多いからです。
『令和の虎』 上野最初の名刺は写真です
公式サイトやグルメサイト、地図アプリに
料理の写真とメニューを載せます。
SNSでは、料理や新しいメニューを続けて
投稿すると、目に留まりやすくなります。
テレビ取材を受けるメリットは3つ
『令和の虎』 上野受ける得を先に知ります
テレビ取材を受けるか決める前に、
放送後の良いことを知っておきましょう。
テレビ取材を受けるメリットは、
次の3つです。
①紹介された店として信頼される
②広告費をかけずに多くの人に届く
③SNSで広がり次の依頼へ
一つずつ見ていきましょう！
①紹介された店として信頼される
『令和の虎』 上野信頼されることもあります
テレビ取材を受けると、「テレビで紹介された店」として、初めてのお客様に信頼されることがあります。
テレビ取材を受けるメリットの1つ目は、
紹介された店として信頼されることです。
自分で言うより、番組が選んだ事実の方が
初めての人に伝わりやすいためです。
『令和の虎』 上野他人の目が支えになります
店の前やメニューに「テレビで紹介」と
書き添える店もあります。
初めて店の前を通る人にも、
選ぶ理由が1つ増えます。
②広告費をかけずに多くの人に届く
『令和の虎』 上野基本は費用がかかりません
テレビ取材で紹介されることには、基本的に店の費用はかからず、多くの人に店を知ってもらえます。
テレビ取材を受けるメリットの2つ目は、
広告費をかけずに多くの人に届くことです。
民放では、広告はコマーシャルとして流すと決められています。
『令和の虎』 上野届く人数は番組しだいです
番組の中の紹介は広告と別に扱われ、
店が代金を払う形は基本的に見られません。
届く人の数や来店の増え方は、番組や
放送の時間帯しだいです。
参照：民放連の放送基準
③SNSで広がり次の依頼へ
『令和の虎』 上野放送後も話題は続きます
テレビ取材の放送は、SNSでの広がりを通じて、次の取材のきっかけになることがあります。
テレビ取材を受けるメリットの
3つ目は、SNSで広がり、
次の依頼につながることです。
放送を見た人が、料理の写真や感想を
SNSに載せることがあります。
『令和の虎』 上野お客様の投稿が起点です
別の番組や雑誌、ラジオから、
次の取材の声がかかることもあります。
テレビの作り手も、ほかの番組やSNSで
話題になった店に目を向けているからです。
テレビ取材のデメリットは3つ
『令和の虎』 上野困りごとを正直に話します
テレビ取材は店を知ってもらうきっかけになる一方で、受けた後に困ることもあります。
テレビ取材のデメリットは、
次の3つです。
①放送の効果が一過性で終わる
②営業や仕込みが回らなくなる
③常連客が離れることがある
どれも前もって備えられるので、受けるかを決める前に確かめておきましょう。
一つずつ見ていきましょう！
①放送の効果が一過性で終わる
『令和の虎』 上野効果が続かない例もあります
テレビ放送の後に増えたお客様が常連にならず、客足がしばらくして元に戻ることがあります。
テレビ取材のデメリットの1つ目は、
放送の効果が一過性で終わることです。
テレビで特集された京都のバルでは、混雑が1カ月ほど続き、通常に戻りました。
『令和の虎』 上野放送前の準備が分かれ目です
店主は、一度限りの来店のお客様も多かったと振り返っています。
放送の前に用意したいのは、次の来店を促す案内と接客の見直しです。
②営業や仕込みが回らなくなる
『令和の虎』 上野一気に集まる日もあります
テレビ放送の後にお客様が一度に集まると、仕込みや提供が追いつかなくなることがあります。
テレビ取材のデメリットの2つ目は、
営業や仕込みが回らなくなることです。
席数や人手に対して注文が増えすぎると、料理の提供が遅れやすくなります。
『令和の虎』 上野週末が最初の山場です
放送後の週末は忙しくなる前提で、人手と食材を手配しておきましょう。
席数と人手で回せる数を先に決めておくのも、長い待ち時間を減らす方法です。
③常連客が離れることがある
『令和の虎』 上野常連さんも大切にします
テレビ取材の後の混雑が続くと、いつも来ていた常連のお客様が足を運ばなくなることがあります。
テレビ取材のデメリットの3つ目は、
常連客が離れることがある点です。
放送で来た新しいお客様で席が埋まり、常連客の入る余地が無くなるためです。
『令和の虎』 上野断る選択肢もあります
混雑が続く間も常連客の席を残しておくと、いつもの来店を守りやすくなります。
店の席数や人手に合わないと感じたら、
テレビ取材を断ってもかまいません。
連絡が来た時の確認ポイントは3つ
『令和の虎』 上野お金を求める連絡もあります
テレビ番組から電話やメールが来たら、引き受ける前に話の中身を確かめましょう。
取材の連絡が来た時の確認ポイントは、次の3つです。
①費用がかかる話かどうか
②番組名と放送予定日は書面で
③出演者の有無と企画の内容
一つずつ見ていきましょう！
①費用がかかる話かどうか
『令和の虎』 上野料金の話は要注意です
取材の連絡で掲載料などを払う話が出たら、広告か取材商法ではないかを疑います。
取材の連絡が来た時の確認ポイントの1つ目は、費用がかかる話かどうかです。
取材の時は料金を言わず、後から掲載料などを求める取材商法があるためです。
『令和の虎』 上野広告と取材を見分けます
「無料です」と言った後に請求する形もあるので、費用は書面で確かめます。
料金を最初に示す記事広告は、納得して頼むなら問題ありません。
②番組名と放送予定日は書面で
『令和の虎』 上野名乗れない連絡は要注意です
取材の連絡には番組名・局・放送予定日を聞き、企画書などの書面でもらってから返事をします。
取材の連絡が来た時の確認ポイントの
2つ目は、番組名と放送予定日を
書面でもらうことです。
本物の取材なら、番組名や企画の中身はすぐに答えられるからです。
『令和の虎』 上野その場の返事は不要です
企画の段階の問い合わせもあるので、その場で引き受ける返事はしません。
番組名や局を答えない電話なら、断っても構いません。
③出演者の有無と企画の内容
『令和の虎』 上野撮る中身を先に聞きます
取材の連絡では、出演者が来るかと何を撮りたいかを聞き、店に合う取材かを確かめます。
取材の連絡が来た時の確認ポイントの3つ目は、出演者の有無と企画の内容です。
放送でどう映るかは番組が決めるので、企画の狙いを先に知っておくと安心です。
『令和の虎』 上野撮影用の料理代も聞けます
ほかのお客様が映るかや、撮影に出す料理の代金をどうするかも聞きます。
見せたい料理や映してほしくない場所は、撮影の前に伝えておきましょう。
飲食店で日本一の認定を受ける流れ
『令和の虎』 上野最初は無料相談からです
テレビ取材の話題を日本一で作るなら、
認定までの流れを先に知っておきましょう。
飲食店で日本一の認定を受ける流れは、UA日本記録への無料相談から審査まで、次の4つです。
①無料相談で挑めるか確かめる
②申請してガイドラインを受け取る
③ガイドラインに沿って挑戦する
④証拠を出して審査に進む
一つずつ見ていきましょう！
①無料相談で挑めるか確かめる
『令和の虎』 上野確かめるだけで大丈夫です
日本一の認定は、UA日本記録の無料相談で、店やメニューの何が記録になるかを確かめる所から始まります。
飲食店で日本一の認定を受ける
流れの1つ目は、無料相談で
挑めるか確かめることです。
相談の対象は、数値で測れて、
客観的な証拠を残せる記録です。
『令和の虎』 上野店の自慢を聞かせてください
アイデアの段階からでも、
記録のテーマを一緒に考えられます。
挑戦が決まるまで費用はかからないので、
確かめるだけでも大丈夫です。
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②申請してガイドラインを受け取る
『令和の虎』 上野回答は最大1週間です
申請が受理されると、UA日本記録からガイドラインが届き、挑戦に関する費用はここからかかります。
飲食店で日本一の認定を受ける
流れの2つ目は、申請して
ガイドラインを受け取ることです。
申請への回答は最大1週間かかり、
申請そのものは無料です。
『令和の虎』 上野費用は正直に伝えます
企業・法人の費用は100万円前後が目安で、
内容で変わるため話さないと分からず、
無料相談で見積もります。
この費用は日本一への挑戦のための物で、
認定はテレビの取材や放送を約束しません。
③ガイドラインに沿って挑戦する
『令和の虎』 上野第三者が証拠で確かめます
挑戦で大事なのは、ガイドラインどおりに測り、その様子と結果を動画などの証拠物に残すことです。
飲食店で日本一の認定を受ける
流れの3つ目は、
ガイドラインに沿って挑戦することです。
日本記録には1人から挑め、
離れた場所からオンラインでも挑めます。
『令和の虎』 上野条件は数値と証拠です
記録の条件は、客観的な数値で計測でき、
証拠で達成を証明できることなどです。
くわしい基準は、日本記録の認定基準の
ページで紹介しています。
④証拠を出して審査に進む
『令和の虎』 上野期間は場合で変わります
審査は証拠物の提出から通常1〜2週間ほどで、認定後は認定楯とライセンスをチラシや店頭などに永年使えます。
飲食店で日本一の認定を受ける
流れの4つ目は、証拠を出して
審査に進むことです。
認定員の派遣や日本記録の認定イベントは、
審査の期間がその限りではありません。
『令和の虎』 上野店も称号を伝えています
大阪の唐揚げ店・高森クリスピーは、
衣の軽さで日本一に認定された店です。
認定された称号は、
店の発信にも使える物です。
参照：高森クリスピーのお知らせ
取材と認定でよく聞かれること
『令和の虎』 上野迷いやすい点に答えます
飲食店がテレビの取材を考える時は、
お金や挑める記録のことも気になります。
取材と認定でよく聞かれることは、
次の3つです。
・お金を払えばテレビに出られる？
・どんな記録なら挑戦できる？
・個人で営む店でも挑戦できる？
一つずつ見ていきましょう！
お金を払えばテレビに出られる？
『令和の虎』 上野広告かどうか確かめます
いいえ。テレビの取材は番組が飲食店を選んで決め、
お金を払って出る枠は広告です。
番組が探すのは、見る人に
紹介する価値のある店です。
決め手になるのは、料理や話題など、
テレビで伝えたくなる店の中身です。
『令和の虎』 上野中身を磨くのが先です
お金を払ってテレビに出る形は、
広告の枠として扱われます。
広告は、伝える内容を店の側で用意して、
お金を払う物です。
どんな記録なら挑戦できる？
『令和の虎』 上野6つの基準があります
客観的な数値で測れるなど、UA日本記録の基準を
すべて満たす記録なら挑戦できます。
基準は6つで、国内で実施することや、
証拠で達成を示せることも条件です。
食品が廃棄される挑戦や、
アルコールを飲む挑戦は認めていません。
『令和の虎』 上野店そのものも記録です
店そのものも対象で、コーヒースタンドの
小ささ日本一は床面積3.525038㎡です。
お菓子屋の標高日本一は、
長野県で1,332メートルと認定されました。
個人で営む店でも挑戦できる？
『令和の虎』 上野店主1人でも挑めます
個人で営む飲食店でも、UA日本記録の日本一には
1人から挑戦できます。
店主1人で挑む場合も、
審査の流れは同じです。
認定員を店に呼ばなくても、動画などの
証拠物を送って審査を受けられます。
『令和の虎』 上野費用は相談で見積もります
個人の場合の費用は、
記録の内容しだいです。
そのため、無料相談で挑みたい記録の
内容を聞いてから見積もります。
まとめ
『令和の虎』 上野話題を一緒に探します
テレビ取材の話題を日本一の認定で作るなら、
UA日本記録にお任せください。
UA日本記録は、みそかつなど飲食店の
記録も認定してきた第三者機関。
飲食店の日本一の認定では、
次のことをお任せいただけます。
・店やメニューで挑む、日本一の記録のテーマ選び
・ガイドラインの送付と、証拠物の審査・認定
・希望に応じた、プレスリリースの
作成とPR TIMESでの配信
『令和の虎』 上野取材の約束はできません
話題は、番組に知らせる前に
用意しておくものです。
テレビ取材につなげたい飲食店は、
まずはUA日本記録にご相談ください。
あなたのお店の
『日本一』を見つけます！
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