『令和の虎』 上野感謝が伝わる案があります
この記事にたどり着いたあなたは、以下のような悩みはありませんか。
・周年イベントで何をすればいいのか、分からない
・割引や粗品以外のアイデアが思いつかない
・お客様に感謝の気持ちが伝わる周年イベントにしたい
今回の記事ではそんな方のために、
年間1,000件以上のイベントに携わるイベント会社の社長が、飲食店の周年イベントのアイデアを厳選しました。
上野 あき
- Imperial Nexus株式会社 代表取締役
- 令和の虎 Youthにレギュラー出演中
- 日本一・日本記録の認定機関「UA日本記録」を運営
- ABEMA Primeに日本記録認定の専門家として出演
- 年間1,000件以上のイベントを手がけるパフォーマー事務所Sofairloの代表
飲食店の周年イベントのアイデア12選と、準備と告知の進め方を解説。
先に結論です。
飲食店の周年イベントは、常連客への感謝か新しい客かの目的を決め、営業しながら回せるアイデアを選ぶのが基本です。
割引以外なら、限定メニューや記念品に加えて、来店客と一緒に挑む日本記録への挑戦も選択肢です。
『令和の虎』 上野周年の節目は一度きりです
UA日本記録は、数値で測れる記録を実測と証拠で審査し、日本記録として認定する第三者機関です。
割引だけで終わらせたくない方は、無料相談で、周年イベントのアイデアから一緒に考えられます。
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飲食店の周年イベントで選べるアイデア12選
『令和の虎』 上野割引以外が見つかります
周年の期間に店で行う出し物や特典は、割引のほかにもあります。
飲食店の周年イベントで選べるアイデアは、次の12個です。
①日本記録への挑戦
②記念の限定メニュー
③想いを添えた専用メニュー表
④記念価格・割引
⑤乾杯ドリンクのサービス
⑥くじ・抽選会
⑦記念品・ノベルティ
⑧回数券・記念の物販
⑨次回のクーポン・スタンプ
⑩常連客への先行案内
⑪SNS投稿キャンペーン
⑫店の装飾とフォトスポット
一つずつ見ていきましょう！
①日本記録への挑戦
『令和の虎』 上野来店客と一緒に挑めます
日本記録への挑戦は、周年の日に来店客と一緒に数の記録に挑み、その場で認定を受ける周年イベントのアイデアです。
飲食店の周年イベントのアイデアの1つ目は、日本記録への挑戦です。
挑戦する日と時間を先に知らせると、見届けたい客や加わりたい客が、その時間に合わせて来店します。
『令和の虎』 上野営業中でも挑めます
たとえば、来店客が看板メニューの皿を運んで並べ、全員で数える挑戦です。
店が落ち着く時間帯の1時間に挑戦を区切ると、調理や接客を止めずに進められます。
②記念の限定メニュー
『令和の虎』 上野期間限定が来店理由です
記念の限定メニューは、看板商品のアレンジや創業時の味の復刻を、周年の期間だけ出す周年イベントのアイデアです。
飲食店の周年イベントのアイデアの2つ目は、記念の限定メニューです。
「今しか食べられない」が、常連客にも新しい客にも、その期間に来る理由です。
『令和の虎』 上野簡単な物で十分です
主力メニューを土台にして、期間や数量を限ると、原価の高い食材も使えます。
凝りすぎて品数が増えると提供が遅れるので、調理が簡単な物に絞ります。
③想いを添えた専用メニュー表
『令和の虎』 上野感謝を言葉にできます
想いを添えた専用メニュー表は、開発の背景と感謝の言葉を書いた、周年だけのメニュー表を作る周年イベントのアイデアです。
飲食店の周年イベントのアイデアの3つ目は、想いを添えた専用メニュー表です。
値段や写真に加えて店の気持ちが伝わり、料理に物語が加わります。
『令和の虎』 上野背景を書くだけです
メニュー表に書くのは、限定メニューを作った背景と、込めた感謝の2つです。
創業者の想いや店の歴史を添えると、店の歩みも伝わります。
④記念価格・割引
『令和の虎』 上野数字で周年を伝えます
記念価格・割引は、周年の数にちなんだ価格にし、「感謝を込めて」と意味を添えて出す周年イベントのアイデアです。
飲食店の周年イベントのアイデアの4つ目は、記念価格・割引です。
内容が分かりやすく、告知もしやすいので、新しい客が来る入口です。
『令和の虎』 上野一言添えて差が出ます
周年の数にちなんだ数字を使うと、客に覚えてもらいやすくなります。
「感謝を込めて」の一言をメニューや店内の掲示に添えて、周年の記念だと伝えます。
⑤乾杯ドリンクのサービス
『令和の虎』 上野乾杯で周年が始まります
乾杯ドリンクのサービスは、最初の1杯の無料など、対象を絞ったドリンクを客に出す周年イベントのアイデアです。
飲食店の周年イベントのアイデアの5つ目は、乾杯ドリンクのサービスです。
分かりやすい特典なので、客に伝えやすく、現場の手間も少ないのが利点です。
『令和の虎』 上野原価の心配が減ります
対象のドリンクを先に決めて、範囲を絞ります。
ドリンクを全て対象に入れると、原価も提供の手間も増えるため、最初の1杯だけにするなど区切ります。
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⑥くじ・抽選会
『令和の虎』 上野当たりで盛り上がります
くじ・抽選会は、会計の時に引けるくじを用意し、外れた人にも小さな特典を渡す周年イベントのアイデアです。
飲食店の周年イベントのアイデアの6つ目は、くじ・抽選会です。
会計の時に引ける簡単な形なら、会計が止まらず、客が参加する楽しさを味わえます。
『令和の虎』 上野景品には決まりがあります
景品は次回のクーポンやドリンク券など、原価を抑えられる物が目安です。
くじで渡す景品は景品表示法の「懸賞」にあたり、景品の限度額が決まっています。
参照：消費者庁｜景品規制の概要
⑦記念品・ノベルティ
『令和の虎』 上野手元に残る一品です
記念品・ノベルティは、店の売り物やコンセプトに関係する物を来店客に渡し、周年が終わった後も店を思い出してもらう周年イベントのアイデアです。
周年イベントのアイデアの7つ目は、記念品・ノベルティです。
手元に残る物は、使うたびに店を思い出すきっかけになり、写真に撮られて話題になることもあります。
『令和の虎』 上野金額の上限があります
カフェならドリップバッグ、居酒屋ならグラスが一例です。
来店客にもれなく渡す物は、景品表示法で「総付景品」にあたり、限度額が定められています。
⑧回数券・記念の物販
『令和の虎』 上野次の来店を作れます
回数券・記念の物販は、割安の回数券や店らしい商品を期間限定で売り、周年が終わった後の来店につなげる周年イベントのアイデアです。
周年イベントのアイデアの8つ目は、回数券・記念の物販です。
期間中だけ買える理由が生まれ、買った人は使うために、周年の後も店に足を運んでくれます。
『令和の虎』 上野期限が再来店の理由です
回数券は、使える期間を周年の後に置き、有効期限も付けるのが基本です。
物販は、店の味を持ち帰れるレトルト食品のように、店らしい商品を選びます。
⑨次回のクーポン・スタンプ
『令和の虎』 上野周年後も来てもらえます
次回のクーポン・スタンプは、次回使える券を渡したり、スタンプやポイントを上乗せしたりして、周年の日で終わらせない周年イベントのアイデアです。
周年イベントのアイデアの9つ目は、次回のクーポン・スタンプです。
来店したその日に次の来店の理由を渡せるので、周年が一度きりの来店で終わりません。
『令和の虎』 上野条件は簡単が一番です
今ある券やスタンプの仕組みなら、新しく作らなくてもすぐ始められるのが利点です。
条件は簡単にし、期限は短すぎないようにして、「周年記念」と見せ方を添えます。
⑩常連客への先行案内
『令和の虎』 上野常連客を特別扱いします
常連客への先行案内は、常連客に周年を先に知らせ、先行予約や限定の特典を用意して、日頃の感謝を伝える周年イベントのアイデアです。
周年イベントのアイデアの10個目は、常連客への先行案内です。
「大切にされている」と感じてもらえるため、常連客に周年に込めた感謝が伝わります。
『令和の虎』 上野一言の声かけが効きます
一斉配信と分け、LINEやDM、手書きカードなど、個別に届く手段で送ります。
店で顔を合わせた時に、一言直接声をかけるのも効果的です。
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⑪SNS投稿キャンペーン
『令和の虎』 上野来店客が広めてくれます
SNS投稿キャンペーンは、ハッシュタグ付きの投稿に特典を渡し、来店客に周年の様子を発信してもらう周年イベントのアイデアです。
周年イベントのアイデアの11個目は、SNS投稿キャンペーンです。
来店客が発信者になるので、まだ来ていない人にも周年の話題が届く点が強みです。
『令和の虎』 上野許可を取れば安心です
「投稿してください」とお願いするだけでは動かないため、特典や撮りたくなる物をセットにします。
来店客の投稿を店の公式アカウントで紹介する時は、投稿した人に許可を取ります。
⑫店の装飾とフォトスポット
『令和の虎』 上野入口で特別が伝わります
店の装飾とフォトスポットは、入口や窓際に周年の飾りと撮影の場所を作り、「今日は特別」をひと目で伝える周年イベントのアイデアです。
周年イベントのアイデアの12個目は、店の装飾とフォトスポットです。
飾りがあれば「今日は特別」と伝わり、通りがかりの人の目にも留まります。
『令和の虎』 上野飾りで当日が変わります
入口や窓際など、目に入る場所に絞って飾るだけでも十分です。
飾りすぎると店の雰囲気から外れるので、周年ロゴのボードやバルーンなど数を絞ります。
周年イベントのアイデアを選ぶポイントは4つ
『令和の虎』 上野迷ったら基準で絞れます
周年イベントのアイデアは数が多いので、自分の店で選ぶ時の基準を押さえておきましょう。
周年イベントのアイデアを選ぶポイントは、次の4つです。
①目的を1つに決める
②客層と店らしさに合わせる
③営業しながら回せる物にする
④割引に別のアイデアを組み合わせる
一つずつ見ていきましょう！
①目的を1つに決める
『令和の虎』 上野軸が決まれば選べます
周年イベントのアイデアを選ぶ前に、常連客への感謝か新しい客かの目的を1つに決めると、選ぶ物と知らせ方が決まります。
周年イベントのアイデアを選ぶポイントの1つ目は、目的を1つに決めることです。
目的によって、選ぶアイデアも知らせ方も変わり、全部を同時に狙うと軸がぼやけます。
『令和の虎』 上野目標の数も置きます
目的は、「常連客への感謝」や「新しい客に来てもらう」のように、一言で言える形が目安です。
あわせて、ふだんの1週間の来店数に増やしたい人数を足して目標の数を置くと、終わった後に振り返れます。
②客層と店らしさに合わせる
『令和の虎』 上野店に合う物が正解です
周年イベントのアイデアは、自分の店の業態・客層・席数に合うかを照らして、他店の成功例から選びます。
周年イベントのアイデアを選ぶポイントの2つ目は、客層と店らしさに合わせることです。
合っていないアイデアは、店の中でちぐはぐに見えて、記憶に残りません。
『令和の虎』 上野客層で記念品が変わります
写真に撮られやすい店はSNS向けの装飾、常連客の多い居酒屋やバーは感謝が伝わる工夫が合います。
渡す記念品も、親子連れの多いカフェとビジネス客の多い店では別の物にするのが基本です。
③営業しながら回せる物にする
『令和の虎』 上野営業を止めない工夫です
周年イベントのアイデアを営業しながら回すには、品数を絞り、会計の時に渡せる物を選んで、
店の手間を増やしすぎないようにします。
周年イベントのアイデアを選ぶポイントの3つ目は、営業しながら回せる物にすることです。
席数とスタッフの人数から、営業しながら無理なく回せる手間かどうかを見て選びます。
『令和の虎』 上野手が回る数に絞れます
少人数の店ほど、1人の仕事が増えて他の客への対応が遅れやすいので、くじは簡単な形にします。
迷う時は、当日に手が回る数まで、アイデアを減らすのが目安です。
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④割引に別のアイデアを組み合わせる
『令和の虎』 上野割引だけだと埋もれます
割引を選ぶ時は、限定メニューや次回の券など別のアイデアも組み合わせて、周年イベントの記憶を残します。
周年イベントのアイデアを選ぶポイントの4つ目は、割引に別のアイデアを組み合わせることです。
値引きだけでは価格しか残らず、安い日としか覚えられない点が弱みです。
『令和の虎』 上野値引きは慎重に選びます
たとえば、割引にくじや次回のクーポンを添えると、終わった後の来店の理由も渡せます。
全品半額のような大きな値引きは、客が増えて忙しくなり、接客が行き届かなくなることがあります。
周年イベントの準備と告知の進め方
『令和の虎』 上野逆算すれば慌てません
選んだアイデアを実際に動かす前に、日程と知らせ方を整えておきましょう。
周年イベントの準備と告知の進め方は、次の3つです。
①期間は記念日から1週間ほど
②開催日から逆算して予定を組む
③店内・個別・SNSで知らせる
一つずつ見ていきましょう！
①期間は記念日から1週間ほど
『令和の虎』 上野1週間なら来やすいです
周年イベントの期間は、記念日から1週間ほどにすると、日にちの合わない客も来店でき、特別感も保てます。
周年イベントの準備と告知の進め方の1つ目は、期間を記念日から1週間ほどにすることです。
1日だけだと、仕事や用事で来られない客が出てしまうからです。
『令和の虎』 上野長すぎると薄れます
期間に平日と休日の両方が入ると、客は自分の都合に合う日を選べます。
期間を長くしすぎると特別感が薄れるため、1週間ほどが目安です。
②開催日から逆算して予定を組む
『令和の虎』 上野逆算が準備の基本です
周年イベントの準備は、開催日から逆算し、目的、アイデアと発注、告知、当日の順に予定を置くと進めやすくなります。
周年イベントの準備と告知の進め方の2つ目は、開催日から逆算して予定を組むことです。
記念品や印刷物は作るのに日数がかかるため、開催日から逆に数えないと間に合わなくなります。
『令和の虎』 上野お礼の発信も入れます
作るのに日数がかかる記念品やメニュー表は、予定の前のほうに置くのがコツです。
終わった後のお礼の発信まで入れておくと、当日の後に慌てずに済みます。
③店内・個別・SNSで知らせる
『令和の虎』 上野届け先で手段を分けます
周年イベントの告知は、店内のポスターやPOP、常連客への個別の案内、SNSを組み合わせ、1回で終わらせず段階的に出します。
周年イベントの準備と告知の進め方の3つ目は、店内・個別・SNSの3つで知らせることです。
客によって情報を受け取る場所が違うため、1つの手段だけでは届かない人が出ます。
『令和の虎』 上野回数を分けて出します
SNSの投稿が直前の1回だけだと、見逃されがちです。
店内のポスターやPOPは今いる客に、個別の案内は常連客に、SNSはまだ来ていない人に届けます。
周年イベントの当日と終わった後にすること
『令和の虎』 上野スタッフ全員で迎えます
準備を終えたら、営業しながら迎える当日と、終わった後の動きを押さえておきましょう。
周年イベントの当日と終わった後にすることは、次の2つです。
①スタッフと特典の条件を共有する
②お礼を発信し、声を次に生かす
一つずつ見ていきましょう！
①スタッフと特典の条件を共有する
『令和の虎』 上野全員が同じ答えを返します
周年イベントの当日は、対象の商品・特典の条件・誰が何を渡すかを、前もって全員で確かめておくと回ります。
周年イベントの当日と終わった後にすることの1つ目は、スタッフと特典の条件を共有することです。
周年イベントは営業しながら開くので、現場が詰まると提供や会計が遅れ、来店客の満足が下がります。
『令和の虎』 上野朝の一言で揃います
客に聞かれても全員が同じ答えを返せるよう、内容を紙1枚にまとめて渡しておきます。
当日の朝は、周年イベントの目的もあわせて伝えておくと、全員が同じ方向で動けるのが利点です。
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②お礼を発信し、声を次に生かす
『令和の虎』 上野お礼が次につながります
周年イベントが終わったら、すぐに写真とお礼を発信し、来店客の声をアンケートで集めて次の周年に生かします。
周年イベントの当日と終わった後にすることの2つ目は、お礼を発信し、声を次に生かすことです。
写真とお礼を投稿すれば、当日に来られなかった常連客や新しい客にも、周年イベントの様子が届きます。
『令和の虎』 上野声が次の周年を決めます
来店客には、アンケートで、よかった点と次に望むことを聞いておきます。
集めた声は、次の周年イベントでどのアイデアを選ぶかを決める材料です。
飲食店の周年イベントに日本記録への挑戦が合う理由は3つ
『令和の虎』 上野第三者機関が認定します
12のアイデアのうち日本記録への挑戦は、割引やくじ、記念品とは違う形で、周年の店に役立ちます。
飲食店の周年に日本記録への挑戦が合う理由は、次の3つです。
①来店客みんなで1つの数を目指せる
②認定楯とライセンスが残る
③記者に知らせる道がある
一つずつ見ていきましょう！
①来店客みんなで1つの数を目指せる
『令和の虎』 上野全員で1つの数を狙います
日本記録への挑戦は、UA日本記録の認定を目指して、来店客みんなで1つの数を積み上げる、店全体で盛り上がる周年イベントです。
飲食店の周年に日本記録への挑戦が合う理由の1つ目は、来店客みんなで1つの数を目指せることです。
くじは1人ずつ引いて当たりか外れかが決まりますが、記録は全員の数が足されて1つの結果になるのが違いです。
『令和の虎』 上野見るだけでも参加です
数える、運ぶ、並べるなど、参加したい客だけが加われる役を決めると、食事中の客の邪魔になりません。
参加しない客も、数が増える様子と最後の結果を見届けられます。
②認定楯とライセンスが残る
『令和の虎』 上野認定楯が手元に残ります
日本記録への挑戦は、UA日本記録に認定されると、期間で終わる割引や記念品と違い、認定楯とライセンスを永年使えます。
飲食店の周年に日本記録への挑戦が合う理由の2つ目は、認定楯とライセンスが残ることです。
割引は期間が終われば終わりで、記念品は来店客の手元に渡る物です。
『令和の虎』 上野何年たっても示せます
認定の証として、UA日本記録認定楯とUA日本記録ライセンスの2つが手元に残ります。
使う期間に区切りが無いので、周年の日から何年たっても、認定された事実を示せます。
③記者に知らせる道がある
『令和の虎』 上野SNSと違う届け方です
日本記録への挑戦は、希望すればUA日本記録が認定の内容でプレスリリース原稿を作り、PR TIMESで配信できます。
飲食店の周年に日本記録への挑戦が合う理由の3つ目は、記者に知らせる道があることです。
SNS投稿は来店客が広げる手段ですが、記者に知らせる別の道が、プレスリリースの配信です。
『令和の虎』 上野店は確認するだけです
配信により記者の目に触れる機会が増え、話題になる企画なら、さらに取り上げられやすくなります。
原稿の名義は店で、店は内容を確認するだけで進められます。
周年イベントで来店客と日本記録に挑戦する流れ
『令和の虎』 上野認定まで3ステップです
周年イベントの中で日本記録に挑戦する場合は、進める順番を知っておくと、店の準備を逆算しやすくなります。
周年イベントで来店客と日本記録に挑戦する流れは、次の3つです。
①無料相談で題材を決める
②申請してガイドラインを受け取る
③認定員がその場で認定する
一つずつ見ていきましょう！
①無料相談で題材を決める
『令和の虎』 上野相談は無料で始まります
日本記録への挑戦は、UA日本記録の無料相談で、周年イベントのアイデアから記録の題材まで一緒に決められます。
周年イベントで来店客と日本記録に挑戦する流れの1つ目は、無料相談で題材を決めることです。
挑戦が決まるまで、費用は一切かかりません。
『令和の虎』 上野決めるのは店と一緒です
題材にできるのは、数値で測れて、客観的な証拠が必要な記録です。
話題になりやすい記録テーマも、無料相談の範囲で相談できます。
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②申請してガイドラインを受け取る
『令和の虎』 上野受理後に進め方が届きます
日本記録への挑戦は、無料相談の後にUA日本記録へ申請し、受理されると、挑戦の進め方を決めたガイドラインが届きます。
周年イベントで来店客と日本記録に挑戦する流れの2つ目は、申請してガイドラインを受け取ることです。
周年の日に認定を受けるなら、打ち合わせとガイドライン作りを含め、開催の3か月前までに相談するのが理想です。
『令和の虎』 上野費用は内容で変わります
申請への回答は最大1週間かかり、費用はガイドラインを発行する時から発生します。
詳しい費用は記録の内容で変わるため、お問合せください。
③認定員がその場で認定する
『令和の虎』 上野結果は周年の日に出ます
日本記録への挑戦は、事前の打ち合わせを済ませておけば、周年の日にUA日本記録が認定員を派遣し、その場で認定できます。
周年イベントで来店客と日本記録に挑戦する流れの3つ目は、認定員がその場で認定することです。
周年の日のうちに結果が出るので、来店客と一緒に喜べる点が強みです。
『令和の虎』 上野待つ期間は方法で違います
証拠物を提出して審査を待つ場合、審査には通常1週間〜2週間ほどかかります。
認定員の派遣や、日本記録の認定イベントの場合は、その限りではありません。
まとめ
『令和の虎』 上野来店客と日本記録に挑めます
飲食店の周年イベントで、来店客と一緒に日本記録に挑むなら、UA日本記録にお任せください。
UA日本記録は、数値で測れる記録を実測と証拠で審査し、日本一として認定する第三者機関。
飲食店の周年イベントでは、次のことをお任せいただけます。
・周年イベントのアイデアから、来店客と挑む記録のテーマまで、一緒に考えられる
・周年の当日に認定員を派遣し、その場で認定できる
・認定楯とUA日本記録ライセンスは永年使え、希望すればプレスリリースの作成とPR TIMESでの配信もできる
『令和の虎』 上野早めの相談が安心です
周年の日にその場で認定するには、開催の3か月前までに相談するのが理想です。
打ち合わせとガイドライン作りの時間をとれるためです。
割引だけで終わらせたくない周年は、まずUA日本記録にご相談ください。
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